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Bunte Gemüseschiffchen für den Grill
Elisabeth Bott
4
10 minutes
15 minutes
200
Mediterran
Grillen
Bunte Gemüseschiffchen aus Zucchini, Paprika und Tomaten, verfeinert mit cremigem Feta und aromatischem Schafskäsegewürz – der perfekte mediterrane Grillspaß für laue Sommerabende. In Alufolie gegart bleiben Gemüse und Käse herrlich saftig und voller Geschmack.
Zutaten
- 250g Feta (Schafskäse oder Hirtenkäse)
- 4 Tomaten
- 1 mittelgroße 
- Zucchini
- 1 große gelbe Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 
- Frühlingszwiebeln
- 1 EL Schafskäse-Gewürz
- Frische Kräuter der Saison (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel) 
- Salz 
- und 
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl (nicht zu sparsam) 
Zubereitung
- Das Gemüse putzen, waschen und würfeln, den Feta vierteln, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken.
- Schafskäse-Gewürz mit dem Olivenöl vermischen und kurz ziehen lassen. Die Gemüsewürfel und Kräuter darin schwenken. 
- Vier große Bögen Alufolie doppelt legen (damit die Schiffchen auf dem Grill nicht aufplatzen). Die Gemüse-Kräuter-Öl-Mischung auf die vier Folien verteilen und je ein Stück Feta darauflegen. 
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Schiffchen gut verschließen.
- Die Gemüse-Schiffchen können zeitgleich mit dem anderen Grillgut auf den Grill gelegt werden und sind fertig, wenn sie dampfen! 
- Dazu passen angeröstete Ciabatta oder Baguettescheiben. 
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