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Hackfleischpfanne mit Ras-el-Hanout
Die Hackfleischpfanne mit Ras-el-Hanout, frischem Spinat und Paprika vereint orientalische Würze mit reichhaltiger Sättigung. Ein schnelles Alltagsgericht mit internationalem Flair.
- Author
- Kräuterhaus Hamburg
Ingredients
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst o. gewürfelt
- 360 g Rinderhack/Tatar fettarm
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Spinat, frisch
- 300 g Brokkoli, frisch
- 1-2 EL Ras el Hanout Gewürzmischung grob
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- 1 TL Öl
Directions
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazu geben und auf mittlerer Temperatur glasig anschwitzen.
- Jetzt kommt das Hackfleisch hinzu, alles zusammen anbraten, bis das Fleisch krümelig ist. Nun 1 EL Ras el Hanout in die Masse geben, gut miteinander vermengen &
- ca. 4 Minuten garen - durchrühren nicht vergessen. Nun gesellt sich der Spinat hinzu, so lange braten lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell noch etwas Ras el Hanout dazu. Mit Fladenbrot und Joghurt servieren. Guten Appetit!
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