Hackfleischpfanne mit Ras el Hanout
Hackfleischpfanne mit Ras-el-Hanout
Rated 3.0 stars by 1 users
Ras el Hanout heißt locker übersetzt "Mischung der Chefs" und ist die orientalische Alternative zum indischen Curry-Pulver! Diese leckere Hackfleischpfanne lässt sich natürlich auch sehr gut mit einer veganen Hackalternative zubereiten.
Author:Kräuterhaus Hamburg
Zutaten
-
1 Zwiebel, gewürfelt
-
2 Zehen Knoblauch, gepresst o. gewürfelt
-
360 g Rinderhack/Tatar fettarm
-
1 rote Paprika, gewürfelt
-
200 g Spinat, frisch
-
300 g Brokkoli, frisch
-
1-2 EL Ras el Hanout Gewürzmischung grob
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- 1 TL Öl
Zubereitung
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazu geben und auf mittlerer Temperatur glasig anschwitzen.
Jetzt kommt das Hackfleisch hinzu, alles zusammen anbraten, bis das Fleisch krümelig ist. Nun 1 EL Ras el Hanout in die Masse geben, gut miteinander vermengen & ca. 4 Minuten garen - durchrühren nicht vergessen. Nun gesellt sich der Spinat hinzu, so lange braten lassen, bis das Gemüse gar ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell noch etwas Ras el Hanout dazu. Mit Fladenbrot und Joghurt servieren. Guten Appetit!
Zurück zur Rezepte
Hinterlassen Sie einen Kommentar