Mateblätter geröstet geschnitten

In Südamerika trinkt man Matetee traditionell aus einer Kalebasse (Mate-Becher aus Kürbis oder ähnlichem). Die Mateblätter werden darin mit ca. 80 °C heißem Wasser übergossen und bereits nach kurzer Ziehzeit (1-2 Minuten) getrunken. Der Vorgang kann mehrfach wiederholt werden. Wer keine Kalebasse zur Hand hat, kann die Mateblätter aber auch in ein Teesieb füllen und wie oben beschrieben zubereiten.

Mate tost. Fol. conc.

• Yerba Mate
• Erva Mate

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.