Zitronensalz mit Kurkuma

Fruchtig-frisches Zitronensalz mit Kurkuma

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hähnchenfleisch, in Dressings, mediterranen Gemüsegerichte, in Panaden oder Pastasaucen

<h3 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: medium;">Fisch im Ofen mit Zitronen-Kurkuma-Salz</span></h3>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Zutaten (für 2 Portionen):</strong></p>
<ul>
<li>ca. 600g Dorade – küchenfertig</li>
<li>150g kleine feste Tomaten</li>
<li>300g Zucchini</li>
<li>4 Knoblauchzehen</li>
<li>1 Bund glatte Petersilie</li>
<li>Zitronen-Kurkuma-Salz</li>
<li>1 BIO-Zitrone</li>
<li>Olivenöl</li>
<li>Pfeffer, schwarz aus der Mühle</li>
</ul>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Zubereitung:</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Die Dorade auf den Innenseiten mit Zitronen-Kurkuma-Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die gewaschene Petersilie grob zupfen, in den Fisch legen und zu klappen. Den Fisch von beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln, leicht einmassieren und in eine gefettete Ofenform legen. Feine Scheiben von der BIO-Zitrone auf dem Fisch drappieren. Gemüse waschen. Die Tomaten halbieren und die Zucchini würfeln und mit den ganzen geschälten Knoblauchzehen vermischen. Das Gemüse um den Fisch verteilen und die Form mit einem Glasdeckel verschliessen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten garen.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Dazu passen leckere Kartoffeln!</p>

<p>Salz, 10,5% Zitronenschalen, Kurkuma, 2,0% Zitronenöl</p>

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.