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Piment gemahlen

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Amomi Fructus pulv. In der Küche: Piment riecht und schmeckt nach einer Mischung aus...

Amomi Fructus pulv.

In der Küche: Piment riecht und schmeckt nach einer Mischung aus Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer. Es wird besonders in der französischen Küche zu Braten und Wildgerichten verwandt. Aber auch Curries, Gemüsesuppen und Saucen rundet es wunderbar ab.

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