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Bärlauch geschnitten

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Getrockneter Bärlauch eignet sich bestens zum Würzen von Suppen, Salatsaucen, in Dips mit Quark oder Frischkäse und als aromatische Bärlauch-Butter. Auch in der traditionellen Heilkunde findet das - leicht nach Knoblauch schmeckende - Frühjahrskraut seine Verwendung. Zum Beispiel als Begleiter von Fasten- oder Frühjahrskuren.

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