Macisblüte gemahlen

Macis pulv.

Als Macisblüte oder Muskatblüte wird der Samenmatel der Muskatnuss bezeichnet.

In der Küche: ähnlich wie die Muskatnuss hat auch die Macisblüte ein aromatisch harzigen Geschmack ist insgesamt aber etwas milder als die Muskatnuss. Lecker zu Kartoffelgerichten - aber auch zum Würzen von Fleischgerichten oder Gebäck passt die Macisblüte bestens.

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.