Feuerkräuter Skandinavisch

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Die skandinavischen Feuerkräuter eignen sich mit ihrem besonderen Aroma von Wacholder,...

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Die skandinavischen Feuerkräuter eignen sich mit ihrem besonderen Aroma von Wacholder, Orangenschalen, Senfsamen, Dill und Lorbeerblättern besonders zum Grillen & Räuchern von Fisch.

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Anwendung

Zum Grillen oder Smoken eine Handvoll Feuerkräuter auf die glühende Holzkohle streuen oder die Aromabox des Gasgrills damit befüllen. Wer keine Aromabox zur Hand hat, kann die Kräuter auch in einer feuerfesten Schale auf den Rost stellen. Beim Räuchern wird das Räuchermehl mit den Feuerkräutern vermischt. Die herrlichen Aromen der Kräuter verbreiten sich schon während des Grillens, machen Appetit und geben dem Grillgut eine kräftig-würzige Note!

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Zutaten

Wacholderholz, Wacholderbeeren, Orangenschalen, Senfsaat, Piment, Dillspitzen, Lorbeerblättern und Pfeffer

Recommendation

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