Pfeffer schwarz geschrotet

Pfeffer schwarz geschrotet

Gewürze
klassisch aromatisch
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Informationen
Pfeffer schwarz geschrotet
50g
Kräuterhaus Hamburg

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Koppel 34-36
20099 Hamburg
Deutschland

+4940240000

Schwarzer Pfeffer wird im vollreifen Zustand geerntet, wenn die Früchte des Piper nigrum bereits gelb-orange werden. Durch das Trocknen werden die Früchte runzlig und schwarz und dann geschrotet.

Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs Piper nigrum. Der schwarze Pfeffer ist der Schärfste der 3 Sorten. Hier werden die noch unreifen Beeren getrocknet und fermentiert, bis sie schwarz und runzelig sind. Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit zum Würzen vieler Gerichte.

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.

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