Rotkleesaat - bioSnacky

Verwendung: Der feine Geschmack der Rotkleesprossen gibt Gemüsegerichten, Suppen, Salaten und vielem mehr eine unverwechselbare Note.

Inhaltsstoffe: Rotkleesprossen enthalten u.a. die Vitamine C und E sowie ätherische Öle, Mineralstoffe und Phytoöstrogene (Isoflavone). Sie sind besonders reich an den Isoflavonoiden Genistein und Daidzein und zwei weiteren Arten von Isoflavonoiden (Biochanin A und Formononetin). Soja demgegenüber enthält nur zwei Arten von Isoflavonoiden.