Galgantwurzel gemahlen

Galgantwurzel gemahlen

Kräuter
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Galangae Radix pulv. - findet Verwendung als Tee, als ingwerartiges Gewürz oder als spirituelles Räucherwerk

Besondere Hinweise: Vorsicht bei empfindlichem Magen

<p><strong>In der Küche</strong>: wird Galgant zum Würzen von Geflügelgerichten, Suppen, Fisch, Gulasch, Rinderbraten verwendet.</p>
<p>Die ursprüngliche Heimat des Galgant ist Südchina. Er wird dort, wie auch in den ayurverdischen Traditionen hauptsächlich bei körperlicher und geistiger Erschöpfung, aber auch zur Immunstärkung eingesetzt. Geschmacklich ist Galgant dem Ingwer ähnlich. In der Küche wird er zum Würzen von Geflügelgerichten, Suppen, und Fisch verwendet.</p>

Galangae Radix pulv.

  • Thai-Ingwer

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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