{"product_id":"galgantwurzel-30g","title":"Galgantwurzel 30g","description":"\u003cp\u003eDer Echte Galgant ist ein Ingwergewächs aus Südchina und Südostasien. Wie beim Ingwer wird das verzweigte Rhizom verwendet – außen rotbraun geringelt, innen hell und faserig, mit einem Duft, der zwischen Ingwer, Pfeffer und Zitrus liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die arabische Medizin kam er im frühen Mittelalter nach Europa. Hildegard von Bingen widmete ihm ausführliche Passagen und nannte ihn „das Gewürz des Lebens“ – kaum eine andere Pflanze taucht in ihren Schriften so häufig auf. Bis in die frühe Neuzeit gehörte Galgant zu den teuersten Handelswaren des Gewürzhandels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach geriet er in Europa weitgehend in Vergessenheit und ist erst durch die thailändische Küche zurückgekehrt, wo er als Grundzutat der Tom-Kha-Suppe unverzichtbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Räucherwerk","offers":[{"title":"30g","offer_id":56394796302715,"sku":"1G0001312R-30g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/galgantwurzel1.jpg?v=1725471458","url":"https:\/\/kraeuterhaus.net\/products\/galgantwurzel-30g","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}