Kräuter A-Z
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Gelbes Katzenpfötchen, Ruhrkrautblüten, Immortelle
mehr dazuStoechados Flores tot.
Weitere Bezeichnungen: Ruhrkraut, Strohblume, Immortelle, Chatzetöpli, Galtchrut Harnblume, Mottenkrautblume, Rainblume, Ruhrkraut, Sandgoldblume
Besondere Hinweise:
Nicht anwenden bei Verschluss der Gallenwege, Magen- und Darmgeschwüren oder Leiden, bei denen die Steigerung der Magensaftsekretion unerwünscht ist.
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Kakaoschalen
mehr dazuCacao Cortex conc.
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Kamillenblüten
mehr dazuChamomillae europ. Flores tot.
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Kardamom Saat ohne Schale
mehr dazuCardamomi Semen tot.
Kardamom wurde bereits im alten Babylon als Gewürz und Heilmittel eingesetzt. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er ist jedoch sehr viel teurer als Ingwer, da die ersten Früchte erst drei Jahre nach dem Einpflanzen geerntet werden können und der Zeitpunkt der Ernte sehr genau abgepaßt werden muß, damit die Schale geschlossen bleibt.
In der Küche: Kardamom paßt zu süßen und salzigen Gerichten. In der indischen und chinesischen Fleisch- und Gemüseküche hat es einen festen Platz. Im europäischen Raum wird es eher zum Würzen von Glühwein, Kaffee, Desserts und Obst verwendet.
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Khellafrüchte
mehr dazuAmmi visnagae Semen tot.
Weitere Bezeichnungen: Bischofskraut.
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Königskerzenblüten ganz
mehr dazuVerbasci Flor tot.
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Kornblumenblüten mit Kelch blau
mehr dazuCyani Flores blau tot.
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Kornblumenblüten ohne Kelch 1a Blau
mehr dazuCyani Flor.s.Cal. blau 1.Qualität
Tipp: zur Dekoration von Salaten als Essbare Blüten
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Malvenblüten blau, Blaue Malve, Käsepappel
mehr dazuMalvae silvestris Flores tot.
Hermann Alois Mayer (1871-1930) war ein deutscher Philosoph, Schriftsteller und Gesundheitsforscher mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur und großem Interesse an alternativen Heilmethoden. Er studierte intensiv Kräuterwissenschaften und stellte erste Zusammenhänge zwischen Stress im Alltag und der Gesundheit von Mensch und Tier her.
Neben kleineren Texten und Dichtungen schrieb Mayer das Buch „Hygiene und Kräuterheilkunde – Wegweiser zur Gesundheit – zum Lebensglück“, in dem er neben Tipps zur gesunden Lebensführung, Körperhygiene, körperlicher und seelischer Gesundheit auch die Verwendung und Dosierung von Heilkräutern beschreibt. Mayer war zudem Mitglied im Deutschen Verein für Pflanzenheilkunde, wo er 1910 als Chefredakteur die Zeitschrift Hygienischer Wegweiser betreute.
1907 gründete Hermann Alois Mayer das Kräuterhaus unter dem Namen H. A. Mayer & Co., das schon damals ein Versandhandel für Heilpflanzen aus aller Welt war. Später gab es sogar 5 Kräuterhäuser in Hamburg, die unter dem Namen Kräuter-Mayer geführt wurden. Geblieben ist das Kräuterhaus Hamburg im Stadtteil St. Georg.
2012 sind wir nach 39 Jahren auf der Langen Reihe in die Parallelstraße Koppel 34-36 gezogen. Ein wenig versteckt, aber mit mehr Platz und großem Sortiment freuen wir uns auf Ihren Besuch!