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Gewürze & Salz

 

Raster Liste

In absteigender Reihenfolge

25 Artikel

  • Anis gemahlen

    Anisi vulgares Fructus pulv.

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    Ab: 2,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Cumin Kreuzkümmel ganz

    Cumini Fructus tot.

    In der Küche: findet traditionell in der indischen Küche Verwendung


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    Ab: 2,20 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Honigkuchen / Pfefferkuchen Gewürz

    Gewürzmischung mit Zimt, Orangenschalen, Anis, Koriander, Piment, Sternanis, Muskatnuss, Nelken

    In der Küche: für die Weihnachtsbäckerei und winterliche Desserts

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    Ab: 3,45 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Ingwer gemahlen

    Zingiberis Rhizom mund. pulv.

    In der Küche: Ingwer hat einen scharfen, leicht süßlichen Geschmack und ist deshalb zum Würzen von Gemüse- und Fleischgerichten sowie für Kuchen, Lebkuchen, Obstsalate und Desserts gut geeignet.

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    Ab: 2,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kandis, braun

    Brauner Krustenkandis - Kluntje - mit angenehmer Süße und einer feinen Karamellnote

    In der Küche: In Norddeutschland trinkt man Schwarztee traditionell mit Kandis und etwas Sahne oder Zitrone. Brauner Kandis wird aber auch in der Weihnachtszeit in Lebkuchen, Printen oder Honigkuchen verarbeitet.

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    Ab: 2,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kardamom ganze Kapsel gemahlen

    Cardamomi Fructus pulv., Cardamom, Cardamon, Kardamon

    Kardamom wurde bereits im alten Babylon als Gewürz und Heilmittel eingesetzt. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er ist jedoch sehr viel teurer als Ingwer, da die ersten Früchte erst drei Jahre nach dem Einpflanzen geerntet werden können und der Zeitpunkt der Ernte sehr genau abgepaßt werden muß, damit die Schale geschlossen bleibt.

    In der Küche: Kardamom paßt zu süssen und salzigen Gerichten. In der indischen und chinesischen Fleisch- und Gemüseküche hat es einen festen Platz. Im europäischen Raum wird es eher zum Würzen von Glühwein, Kaffee, Desserts und Obst verwendet.

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    Ab: 7,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kardamom ganze Kapsel mit Schale

    Cardamomi Fructus tot., Cardamom

    Kardamom wurde bereits im alten Babylon als Gewürz und Heilmittel eingesetzt. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er ist jedoch sehr viel teurer als Ingwer, da die ersten Früchte erst drei Jahre nach dem Einpflanzen geerntet werden können und der Zeitpunkt der Ernte sehr genau abgepaßt werden muß, damit die Schale geschlossen bleibt.

    In der Küche: Kardamom paßt zu süssen und salzigen Gerichten. In der indischen und chinesischen Fleisch- und Gemüseküche hat es einen festen Platz. Im europäischen Raum wird es eher zum Würzen von Glühwein, Kaffee, Desserts und Obst verwendet.

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    Ab: 6,80 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Koriandersamen ganz

    Coriandri Fructus tot.

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    Ab: 2,00 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Koriandersamen gemahlen

    Coriandri Fructus pulv.

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    Ab: 2,30 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kümmel ganz

    Carvi Fructus tot., Chümi, Feldkümmel, Kämen, Karbei, Köm, Kümmich, Wiesenkümmel.

    Bereits bei Ausgrabungen europäischer Pfahlbauten, etwa vor 5000 Jahren, fand man in Speiseresten Kümmel.

    In der Küche: wird Kümmel bei Kohl und Bohnengerichten eingesetzt, bei Kartoffeln, aber auch bei Gebäck und Fleisch.

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    Ab: 2,00 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Lebkuchen Gewürz

    Gewürzmischung mit Zimt, Anis, Nelken, Piment, Fenchel, Macisblüte

    In der Küche: für die Weihnachtsbäckerei und winterliche Desserts

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    Ab: 3,00 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Macisblüte gemahlen

    Macisblüte oder Muskatblüte wird der Samenmantel der Muskatnuss genannt. Die Macisblüte hat wie die Muskatnuss einen aromatisch harzigen Geschmack, ist aber etwas milder.

    In der Küche: Macis wird zum Würzen von z.B. Gebäck, Kartoffelgerichten, Fleischgerichten und Wurst verwandt.

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    Ab: 5,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

    Ausverkauft

  • Nelken ganz

    Caryophylli Flores tot.

    Schon im alten China wurden Nelken zur Raumluftverbesserung verwandt. Wer beim Kaiser eine Audienz hatte, mußte eine Nelke kauen, um evtl. Mundgeruch vorzubeugen.

    In der Küche: Nelken haben einen starken, würzigen Geschmack und sollten beim Würzen vorsichtig verwandt werden. Sie werden gerne eingesetzt für Sauer-, Wild- und Schweinebraten, Rotkohl, Sauerkraut, Gebäck, Brot, Kompott und Pflaumenmus.

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    Ab: 4,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

    Ausverkauft

  • Nelken gemahlen

    Caryophylli Flores pulv.

    Schon im alten China wurden Nelken zur Raumluftverbesserung verwandt. Wer beim Kaiser eine Audienz hatte, mußte eine Nelke kauen, um evtl. Mundgeruch vorzubeugen.

    In der Küche: Nelken haben einen starken, würzigen Geschmack und sollten beim Würzen vorsichtig verwandt werden. Sie werden gerne eingesetzt für Wild- und Schweinebraten, Rotkohl, Sauerkraut, Gebäck, Brot, Kompott und Pflaumenmus.

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    Ab: 3,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Piment ganz

    Amomi fruct.

    Ursprung: Guatemala

    In der Küche: Piment riecht und schmeckt nach einer Mischung aus Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer. Es wird besonders in der französischen Küche zu Braten und Wild verwandt. Aber auch Gemüsesuppen und Sossen rundet es wunderbar ab.

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    Ab: 2,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Piment gemahlen

    Amomi Fructus pulv.

    Ursprung: Guatemala

    In der Küche: Piment riecht und schmeckt nach einer Mischung aus Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer. Es wird besonders in der französischen Küche zu Braten und Wild verwandt. Aber auch Gemüsesuppen und Sossen rundet es wunderbar ab.

    mehr dazu

    Ab: 2,75 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Punschgewürz Kräuterhaus

    Gewürzmischung mit Zimt, Kardamom, Nelken, Sternanis, Ingwer

    In der Küche: 1-2 TL Punschgewürz in ca. 1 Liter Flüssigkeit z.B. Rotwein, Traubensaft oder ähnlichem aufkochen und 20 Minuten ziehen lassen.

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    Ab: 5,55 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Spekulatius Gewürz

    Gewürzmischung mit Zimt, Nelken, Ingwer, Piment, Muskatnuss, Kardamom

    In der Küche: für die Weihnachtsbäckerei und winterliche Desserts

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    Ab: 3,40 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Sternanis ganz

    Anisi stella Fructus tot. / Illicium verum

    In der Küche: Sternanis ist eine sehr aromatische Frucht, die dem Anis im Geschmack sehr ähnlich ist und in der Küche auch so verwendet wird.

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    Ab: 3,65 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Sternanis gemahlen

    Anisii stella Fructus pulv. / Illicium verum

    In der Küche: Sternanis ist eine sehr aromatische Frucht, die dem Anis im Geschmack sehr ähnlich ist und in der Küche auch so verwendet wird.

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    Ab: 3,55 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Süßholzwurzel natur geschnitten

    Liquiritiae Radix natur conc.

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    Ab: 2,25 €

    Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Vanillezucker

    mit Zucker und gemahlener Bourbon-Vanille

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    Ab: 6,80 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Zimt Ceylon Canehl gemahlen

    Cinnamomi ceylon Cortex pulv.

    Zimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Zimt ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde des Zimtbaumes. Durch das Trocknen dieser dünnen Rinden rollen sich diese automatisch zusammen und werden dann als Stangen oder gemahlen verkauft.

    In der Küche: Zimt hat ein süß-scharfes Aroma und eignet sich zum Würzen von Süßspeisen und Gebäck aller Art. Aber auch bei Currygerichten, Hammelfleisch und asiatische Fischgerichten kann er eine sehr geschmackvolle Ergänzung sein.

    mehr dazu

    Ab: 2,70 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Zimtblüte Cassia ganz

    Cassiae Flores tot.

    In der Küche: angenehme Zimtnote - einfach in Milchreis, Pudding oder Grießbrei mitkochen und vor dem Verzehr wieder entfernen

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    Ab: 4,75 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Zimtstangen Ceylon Canehl ganz 8-10cm, ungeschwefelt

    Cinnamomi ceylon Cortex

    Zimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Zimt ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde des Zimtbaumes. Duch das Trocknen dieser dünnen Rinden rollen sich diese automatisch zusammen und werden dann als Stangen oder gemahlen verkauft.

    In der Küche: Zimt hat ein süß-scharfes Aroma und eignet sich zum Würzen von Süßspeisen und Gebäck aller Art. Aber auch bei Currygerichten, Hammelfleisch und asiatische Fischgerichten kann er eine sehr geschmackvolle Ergänzung sein.

    mehr dazu

    Ab: 6,80 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

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25 Artikel