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Gewürze & Salz

 

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In absteigender Reihenfolge

39 Artikel

  • Arabisches Hackfleisch-Gewürz

    Gewürzzubereitung mit klarer Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Macis, Petersilie, Lauch, Kurkuma, Liebstöckelwurzel, Wacholderbeeren, Nelken), Tomaten, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Cayennepfeffer, Cumin, Petersilie, Minze

    In der Küche: gibt Aufläufen, Pastasaucen und Frikadellen ein orientalische Note

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    Ab: 3,15 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Asafoetida, Stinkasant, Teufelsdreck gemahlen

    Teufelsdreck (70%) mit Bockshornkleesamen (30%) gemahlen

    Asa foetida c. Semen foenugraeci pulv.

    In der Küche: Asafoetida wird in der indischen Küche messerspitzenweise als Knoblauchersatz verwendet


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    Ab: 3,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Bockshornklee, Bockshornkleesaat ganz

    Trigonella foenugraeci Semen tot.

    Ursprung: Indien

    Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien. Er war bereits im vorchristlichen China als Heilmittel bekannt und im alten Ägypten wurde er von Cleopatra als Hautkosmetikum eingesetzt. Sie können ihn als ganzen Samen oder gemahlen kaufen. Als ganzer Samen verwandt, wird er vor Gebrauch geröstet und dann gemahlen oder im Mörser zerstossen. Durch das Rösten wird der Bockshornklee weniger bitter und verliert etwas an Schärfe, d.h., er wird geschmackvoller. Er gehört zu den Standardgewürzen in der indischen Küche.


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    Ab: 1,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Bockshornklee, Bockshornkleesaat gemahlen

    Trigonella foenugraeci Semen pulv.

    Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien. Er war bereits im vorchristlichen China als Heilmittel bekannt und im alten Ägypten wurde er von Cleopatra als Hautkosmetikum eingesetzt. Sie können ihn als ganzen Samen oder gemahlen kaufen. Als ganzer Samen verwandt, wird er vor Gebrauch geröstet und dann gemahlen oder im Mörser zerstossen. Durch das Rösten wird der Bockshornklee weniger bitter und verliert etwas an Schärfe, d.h., er wird geschmackvoller. Er gehört zu den Standardgewürzen in der indischen Küche.

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    Ab: 1,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Chili-Gewürz Californischer Art gemahlen

    Chili-Gewürzzubereitung Califonischer Art mit Chilis, Cumin, Oregano, SALZ, Knoblauch

    In der Küche: schmeckt wunderbar in Fleischgerichten, Eintöpfen und Gemüsepfannen

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    Ab: 1,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Chilis gemahlen

    Ursprung: China

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    Ab: 1,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Cumin Kreuzkümmel gemahlen

    Cumini Fructus pulv.
     
    In der Küche: findet traditionell in der indischen Küche Verwendung
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    Ab: 2,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Curry Afrika

    Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander, Kümmel, Knoblauch, Chilis, Pfeffer, Zitronenschale, Nelken, Zimt

    In der Küche: mild, paßt gut zu Fischcurry

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    Ab: 3,10 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Curry indisch

    Gewürzmischung mit SENFsaat, Kurkuma, Koriander, DEXTROSE, Dillsaat, Ingwer, Salz, Bockshornkleesaat, Basilikum, SELLERIE, Kümmel, Chilis, Knoblauch

    In der Küche: liebliche, leicht scharfe Currymischung

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    Ab: 2,10 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Curry Madras

    Gewürzmischung mit Koriander, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Fenchel, Cumin, Pfeffer, Chilis, Salz, Nelken, Knoblauch

    In der Küche: original englische Currymischung

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    Ab: 2,45 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Curry scharf

    Gewürzmischung mit Kurkuma, Bockshornkleesaat, Koriander, Kümmel, Ingwer, Chilis, Piment, Muskatnuss, Kardamom, Nelken

    In der Küche: angenehm scharfe Currymischung - Gewürz zuerst in heißen Fett anschwitzen damit sich die Aromen entfalten können.

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    Ab: 2,50 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Curry süss

    Gewürzmischung mit Kurkuma, Süßholzwurzel, SENFsaat, Koriander, DEXTROSE, Ingwer, Dill, Salz, Basilikum, Bockshornkleesaat, Kümmel, SELLERIE, Chilis, Knoblauch

    In der Küche: süßlich-scharfe Currymischung - paßt gut zu Gemüsecurries

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    Ab: 2,35 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Curry Thailand

    Gewürzmischung mit Paprika, Kurkuma, Koriander, SENFsaat, Chilis, Bockshornkleesaat, Salz, Knoblauch

    In der Küche: scharfe Currymischung

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    Ab: 2,80 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Garam Masala

    Gewürzzubereitung mit Koriander, Cumin, Bockshornkleesaat, Cumin, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Knoblauch, Kümmel

    In der Küche: aromatische Mischung für indische Curries, Gemüsepfannen und Fleischgerichte

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    Ab: 3,20 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Golden Milk Goldene Milch Gewürzmischung

    Gewürzmischung mit Kurkuma, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Kardamom und Pfeffer - gemahlen

    Golden Milk, Goldene Milch oder Kurkuma Latte sind momentan in aller Munde und auch wir haben dieses köstliche Getränk für uns entdeckt! Das Rezept stammt ursprünglich aus der indischen Heilkunst Ayurveda und soll eine heilsame Wirkung haben.

    Tipp zur Anwendung: 1-2 TL Golden Milk Gewürzmischung mit heißer Milch oder pflanzlicher Alternative zubereiten

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    Ab: 5,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kardamom ganze Kapsel gemahlen

    Cardamomi Fructus pulv., Cardamom, Cardamon, Kardamon

    Kardamom wurde bereits im alten Babylon als Gewürz und Heilmittel eingesetzt. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er ist jedoch sehr viel teurer als Ingwer, da die ersten Früchte erst drei Jahre nach dem Einpflanzen geerntet werden können und der Zeitpunkt der Ernte sehr genau abgepaßt werden muß, damit die Schale geschlossen bleibt.

    In der Küche: Kardamom paßt zu süssen und salzigen Gerichten. In der indischen und chinesischen Fleisch- und Gemüseküche hat es einen festen Platz. Im europäischen Raum wird es eher zum Würzen von Glühwein, Kaffee, Desserts und Obst verwendet.

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    Ab: 7,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kümmel ganz

    Carvi Fructus tot., Chümi, Feldkümmel, Kämen, Karbei, Köm, Kümmich, Wiesenkümmel.

    Bereits bei Ausgrabungen europäischer Pfahlbauten, etwa vor 5000 Jahren, fand man in Speiseresten Kümmel.

    In der Küche: wird Kümmel bei Kohl und Bohnengerichten eingesetzt, bei Kartoffeln, aber auch bei Gebäck und Fleisch.

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    Ab: 2,00 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Kurkumawurzel gemahlen

    Curcuma longa Rhizom pulv.

    Traditionelle Anwendungsgebiete:

    Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, gehört zu den beliebtesten Gewürzen, Farbstoffen und Heilmitteln Asiens. Es besitzt einen scharfen, leicht bitteren Geschmack. Kurkuma wird in der indischen, chinesischen und südasiatischen Küche für Gerichte aller Art eingesetzt. Bei Reisgerichten bewirkt es eine Gelbfärbung.Kurkuma und Ayurveda Kurkuma unterstützt die Verdauung und wirkt dadurch entschlackend für Körper und Geist. Es fördert den klaren Verstand, die Willensstärke und die Konzentration.

    Ursprung: Indien

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    Ab: 1,95 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Macisblüte ganz

    Macisblüte oder Muskatblüte wird der Samenmantel der Muskatnuß genannt. Die Macisblüte hat wie die Muskatnuss einen aromatisch harzigen Geschmack, ist aber etwas milder.

    In der Küche: Macis wird zum Würzen von z.B. Gebäck, Kartoffelgerichten, Fleischgerichten und Wurst verwendet.

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    Ab: 5,80 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

    Ausverkauft

  • Macisblüte gemahlen

    Macisblüte oder Muskatblüte wird der Samenmantel der Muskatnuss genannt. Die Macisblüte hat wie die Muskatnuss einen aromatisch harzigen Geschmack, ist aber etwas milder.

    In der Küche: Macis wird zum Würzen von z.B. Gebäck, Kartoffelgerichten, Fleischgerichten und Wurst verwandt.

    mehr dazu

    Ab: 5,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

    Ausverkauft

  • Nelken ganz

    Caryophylli Flores tot.

    Schon im alten China wurden Nelken zur Raumluftverbesserung verwandt. Wer beim Kaiser eine Audienz hatte, mußte eine Nelke kauen, um evtl. Mundgeruch vorzubeugen.

    In der Küche: Nelken haben einen starken, würzigen Geschmack und sollten beim Würzen vorsichtig verwandt werden. Sie werden gerne eingesetzt für Sauer-, Wild- und Schweinebraten, Rotkohl, Sauerkraut, Gebäck, Brot, Kompott und Pflaumenmus.

    mehr dazu

    Ab: 4,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

    Ausverkauft

  • Nelken gemahlen

    Caryophylli Flores pulv.

    Schon im alten China wurden Nelken zur Raumluftverbesserung verwandt. Wer beim Kaiser eine Audienz hatte, mußte eine Nelke kauen, um evtl. Mundgeruch vorzubeugen.

    In der Küche: Nelken haben einen starken, würzigen Geschmack und sollten beim Würzen vorsichtig verwandt werden. Sie werden gerne eingesetzt für Wild- und Schweinebraten, Rotkohl, Sauerkraut, Gebäck, Brot, Kompott und Pflaumenmus.

    mehr dazu

    Ab: 3,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Paprika rosenscharf

    Rosenpaprika, gemahlen - sehr scharf

    In der Küche: Paprika unterstützt die Schärfe von Pfeffer schmeckt vorzüglich in Suppen, pikanten Saucen, Fleisch und Geflügelgerichten, Eintöpfen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Fisch, Käse und Quarkspeisen. Paprikapulver sollte nie in siedendes Fett gegeben werden, da es sonst bitter wird.

    mehr dazu

    Ab: 2,55 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Paprika scharf

    Paprika, gemahlen - scharf

    In der Küche: Paprika unterstützt die Schärfe von Pfeffer und schmeckt vorzüglich in Suppen, pikanten Saucen, Fleisch- und Geflügelgerichten, Eintöpfen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Fisch, Käse und Quarkspeisen. Paprikapulver sollte nie in siedendes Fett gegeben werden, da es sonst bitter wird.

    mehr dazu

    Ab: 2,55 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Paprika smoked / geräuchert

    Paprika, smoked / geräuchert und gemahlen - original spanisch

    Traditionell geräucherter Paprika "La Vera" kommt aus der spansichen Provinz Extremadura. Dort ist es Tradition, den Paprika zu räuchern und somit eine ganz außergewöhnliche Spezialität herzustellen. Das feine Räucheraroma verleiht Ihren Gerichten eine würzig-aromatische Note.

    In der Küche: für Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Reisgerichte, Eintöpfe, Gemüse und Saucen, Gulasch, Käse, Salate, Marinaden und Eierspeisen.

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    Ab: 3,00 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Paprika süss gemahlen

    Paprika, gemahlen - süß, original spanisch

    In der Küche: Paprika unterstützt die Schärfe von Pfeffer und schmeckt vorzüglich in Suppen, pikanten Saucen, Fleisch- und Geflügelgerichten, Eintöpfen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Fisch, Käse und Quarkspeisen. Paprikapulver sollte nie in siedendes Fett gegeben werden, da es sonst bitter wird.

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    Ab: 2,10 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Pfeffer schwarz ganz

    Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs Piper nigrum. Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit für alle Arten von Gerichten. Der schwarze Pfeffer ist der schärfste von diesen 3 Sorten. Hier werden die noch unreifen Beeren getrocknet und fermentiert, bis sie schwarz und runzelig sind.

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    Ab: 3,25 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Pfeffer schwarz gemahlen

    Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs Piper nigrum. Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit für alle Arten von Gerichten. Der schwarze Pfeffer ist der schärfste von diesen 3 Sorten. Hier werden die noch unreifen Beeren getrocknet und fermentiert, bis sie schwarz und runzelig sind.

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    Ab: 2,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Pfeffer weiß ganz

    Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs Piper nigrum. Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit für alle Arten von Gerichten. Weißer Pfeffer ist mittelscharf und aromatisch. Hier werden die vollreifen Beeren geerntet und fermentiert.

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    Ab: 3,00 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Pfeffer weiß gemahlen

    Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs Piper nigrum. Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit für alle Arten von Gerichten. Weißer Pfeffer ist mittelscharf und aromatisch. Hier werden die vollreifen Beeren geerntet und fermentiert.

    mehr dazu

    Ab: 3,05 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Piment ganz

    Amomi fruct.

    Ursprung: Guatemala

    In der Küche: Piment riecht und schmeckt nach einer Mischung aus Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer. Es wird besonders in der französischen Küche zu Braten und Wild verwandt. Aber auch Gemüsesuppen und Sossen rundet es wunderbar ab.

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    Ab: 2,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Piment gemahlen

    Amomi Fructus pulv.

    Ursprung: Guatemala

    In der Küche: Piment riecht und schmeckt nach einer Mischung aus Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer. Es wird besonders in der französischen Küche zu Braten und Wild verwandt. Aber auch Gemüsesuppen und Sossen rundet es wunderbar ab.

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    Ab: 2,75 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Ras el Hanout gemahlen

    Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander, Piment, Zimt, Pfeffer, Chilis, Orangenschalen, Sternanis, Fenchel, Cumin, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter.

    In der Küche: Ras el Hanout heißt locker übersetzt "Mischung der Chefs" und besteht dementsprechend aus unterschiedlichsten Gewürzen. Es ist geeignet für Couscous, Fleischgerichte und viele orientalische Gerichte.

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    Ab: 3,30 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Ras el Hanout grob

    Gewürzzubereitung mit Meersalz, Chilis, Zimt, Ingwer, Nelken, Thymian, Lorbeerblättern, Macisblüte, Kardamom, Schwarzkümmel

    In der Küche: Ras el Hanout heißt locker übersetzt "Mischung des Chefs" und besteht dementsprechend aus unterschiedlichsten Gewürzen. Es ist geeignet für Couscous, Fleischgerichte und viele orientalische Gerichte

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    Ab: 3,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Smoothie Power mit 45% Hanfmehl

    Mischung aus 45% Hanfkuchenmehl, Zimt, Kurkuma, Ingwer und Kardamom

    Tipps zur Anwendung: Das Hanfmehl ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Der Smoothie Power ist somit die perfekte Ergänzung für Smoothies, Müsli, Joghurt und Quarkspeisen.

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    Ab: 5,70 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Sternanis ganz

    Anisi stella Fructus tot. / Illicium verum

    In der Küche: Sternanis ist eine sehr aromatische Frucht, die dem Anis im Geschmack sehr ähnlich ist und in der Küche auch so verwendet wird.

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    Ab: 3,65 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Tandoori Masala Gewürz

    Gewürzzubereitung mit Koriander, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Salz, Chilis

    In der Küche: für indische Fleisch- und Gemüsegerichte

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    Ab: 2,60 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Zimt Ceylon Canehl gemahlen

    Cinnamomi ceylon Cortex pulv.

    Zimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Zimt ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde des Zimtbaumes. Durch das Trocknen dieser dünnen Rinden rollen sich diese automatisch zusammen und werden dann als Stangen oder gemahlen verkauft.

    In der Küche: Zimt hat ein süß-scharfes Aroma und eignet sich zum Würzen von Süßspeisen und Gebäck aller Art. Aber auch bei Currygerichten, Hammelfleisch und asiatische Fischgerichten kann er eine sehr geschmackvolle Ergänzung sein.

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    Ab: 2,70 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

  • Zimtstangen Ceylon Canehl ganz 8-10cm, ungeschwefelt

    Cinnamomi ceylon Cortex

    Zimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Zimt ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde des Zimtbaumes. Duch das Trocknen dieser dünnen Rinden rollen sich diese automatisch zusammen und werden dann als Stangen oder gemahlen verkauft.

    In der Küche: Zimt hat ein süß-scharfes Aroma und eignet sich zum Würzen von Süßspeisen und Gebäck aller Art. Aber auch bei Currygerichten, Hammelfleisch und asiatische Fischgerichten kann er eine sehr geschmackvolle Ergänzung sein.

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    Ab: 6,80 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3-7 Werktage

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39 Artikel