Weißer Pfeffer ist von der Schale befreiter vollreifer Pfeffer, der dann fermentiert und in der Sonne gebleicht wird.

Weißer Pfeffer ist von der Schale befreiter vollreifer Pfeffer, der dann fermentiert, in der Sonne gebleicht und gemahlen wird.

Der sogenannte "Rosa Pfeffer, Rosé Pfeffer oder Weihnachtspfeffer" stammt vom brasilianischen Pfefferbaum Schinus terebinthifolius - ist allerdings kein echter Pfeffer.

Selim-Pfeffer - Seltene Pfefferspezialität aus Senegal! In der Küche: Die Schoten werden entweder im Mörser zerkleinert oder im Ganzen mitgekocht und vor dem Essen entfernt. Das würzige Aroma passt gut zu Schmorgerichten und traditionell...

Für die Gewürzmühle - verleiht jedem Grillgut eine scharf-süßliche Note

Original Szechuan-Pfeffer aus China - auch Sichuan oder Szechwan In der Küche: für pikante chinesische Gerichte, aber vorsichtig verwenden, da sehr intensiv im Geschmack

Tellicherry-Pfeffer - Pfeffer-Rarität von der indischen Malabar-Küste! In der Küche: Das intensive Pfeffer-Aroma passt gut zu kräftigen Curries, Wild- und Geflügelgerichten und dunklen Saucen.

Timut-Pfeffer - Herrlich zitroniger Szechuan-Pfeffer aus Nepal! In der Küche: Dieser Pfeffer mit feinem Zitrus-Aroma passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten oder Gemüse-Curries. Probieren Sie ihn auch mal zu frischen Fruchtsalat!

Wilder Pfeffer aus Madagaskar - auch Bourbon-Pfeffer genannt In der Küche: Wilder Pfeffer ist sehr aromatisch und passt besonders gut zu Lamm, braunen Saucen und Tomatensaucen. Er eignet sich aber auch gut zu Käse oder für Schokolade

Besondere Pfeffer-Raritäten aus aller Welt zum Probieren und Verschenken!

Winterliche Gewürze & Tee zum Probieren mit tollen Tipps für einen gemütlichen Kuschelabend

Gewürzzubereitung mit 63% Pfeffer, 16% Zitronenschalen, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Salz, Rapsöl