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Sumach
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Über 100 Jahre Tradition & Erfahrung
Gewürzzubereitung mit Sumach, SALZ
In der Küche: Sumach oder Essigbaumfrucht wird für Salate, Fleisch- und Reisgerichte verwendet. Die säuerliche Note passt aber auch gut zu Desserts!
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Rezept-Tipps
Gebackene Erdbeeren
Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 40g Puderzucker
- 1/2 Vanilleschote
- 2 Zweige Minze
- 1 EL Sumach
- 20 ml Wasser
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und halbieren, mit den restlichen Zutaten in eine Auflaufform geben. Im Backofen bei 180 °C ca.12 Minuten backen. Erdbeeren aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, jetzt nur noch die Minzzweige und die Vanilleschote entfernen.
Die Sumach-Erdbeeren passen bestens zu Quark, griechischem Joghurt oder auch über Vanilleeis!
TIPP!
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