Bunter Pfeffer

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Pfeffermischung für die Gewürzmühle  - aus schwarzen, weißen, grünen Pfefferkörnern und...

Pfeffermischung für die Gewürzmühle - aus schwarzen, weißen, grünen Pfefferkörnern und rosa Pfefferbeeren

Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs Piper nigrum. Der schwarze Pfeffer ist der Schärfste der 3 Sorten. Hier werden die noch unreifen Beeren getrocknet und fermentiert, bis sie schwarz und runzelig sind.

 

In der Küche: Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit für alle Arten von Gerichten. 

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