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Harissa Gewürz grob

Harissa Gewürz grob

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Harissa  ist eine traditionell scharfe Würze aus Nordafrika. Um aus der Gewürzmischung...

Harissa ist eine traditionell scharfe Würze aus Nordafrika. Um aus der Gewürzmischung eine Paste zu machen, diese mit etwas Olivenöl verrühren und für 1–2 Stunden durchziehen lassen. Passt perfekt zu Couscous- oder Reisgerichten, zu orientalischen Gemüse- und Fleischgerichten oder als Dip. Auch sehr lecker als Bratkartoffel- oder Pommes Gewürz!

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Zutaten

Chilis, Paprika, Knoblauch, Koriander, Cumin und Salz

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